Petits sablés maison

Ingrédients pour 6 personnes :

200 gr de farine
100 gr de beurre
90 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de levure
50 ml de lait
3 jaunes d’œuf (2 pour la pâte et un pour badigeonner les biscuits)

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes

Recette des sablés maison

– Mélanger la farine, la levure, le beurre coupé en dés, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait et les deux jaunes d’œufs.

– Former une boule de pâte.
– Préchauffer le four à 180 °.
– Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.

– Découper des formes dans la pâte à l’aide d’emporte-pièces
– Déposer les formes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

– Badigeonner les biscuits de jaune d’œuf avec un pinceau

– Enfourner pour 10 minutes

Les biscuits étaient réellement très bon !
J’ai surveillé la cuisson et je les ai retiré lorsqu’ils ont tout juste commencé à dorer, ainsi ils sont restés légèrement mous et donc facile à manger pour Louise 😉
Durant cette recette Louise s’est montrée très gourmande, elle n’a pas arrêté de manger de la pâte, j’ai dû la stopper plusieurs fois sinon il n’y aurait pas eu de biscuits ! Je suis d’accord pour qu’elle goûte ce qu’elle prépare mais tout de même sans abus ! La stopper pendant une activité c’est une chose que je n’aime pas du tout devoir faire, mais là je n’avais pas le choix c’était pour son bien !

Âge de Louise au moment de la dégustation de ces biscuits : quasi 22 mois 1/2