Rillettes de saumon frais – Recette facile et rapide

Aujourd’hui, pour ma première participation au rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » de Feelyli, j’ai choisi de vous présenter une recette simple et rapide pour agrémenter vos apéritifs : des rillettes de saumon.

Rillettes de saumon

Je suis très loin d’être douée pour cuisiner et les petites recettes comme celle-ci sont parfaites pour une novice comme moi.
Ces petites préparations, sans prétentions, ont toujours plu auprès de nos invités. Elles sont souvent présentées avec des légumes coupés en bâtonnets ou des biscuits de type gressin. C’est délicieux et tellement rapide à préparer !

Ingrédients pour réaliser un petit bol de rillettes de saumon :

– 200 gr de saumon fumé frais
– 2 C à S. de crème fraîche épaisse
– 1 citron vert

Recette

Mettre le saumon, la crème fraîche et le jus du citron dans un mixeur.
Mixer jusqu’à obtenir la consistance d’une rillettes. Pour avoir la bonne consistance, je vous conseille d’ajouter le jus du citron petit à petit afin d’éviter d’avoir un mélange trop liquide.
Conserver votre préparation au frais jusqu’au moment de servir.
Et voilà, c’est prêt à être servi et dégusté !

Astuce : Vous pouvez aussi remplacer le saumon par du thon en boite, des miettes de crabe, du surimi…
La crème fraiche peut, elle aussi, être remplacée par du fromage frais de type Saint Morêt ou Philadelphia.
Vous pouvez vous faire plaisir en testant les différentes combinaisons possibles et ainsi obtenir de délicieuses préparations.

Si cette recette vous a plu, je vous invite également à découvrir la recette des rillettes de thon à la coriandre, elle devrait tout autant vous plaire.

Et si vous tentez de réaliser l’une de ces recettes,  je serais heureuse d’avoir votre retour. N’hésitez pas à publier sur la page facebook du blog ou encore sur Instagram en me taguant.

Ce billet était ma première participation au rendez-vous de Féelyli « Nos recettes pour recevoir ».