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°°Recette ratatouille°°

vendredi 30 août 2013

ratatouille 120713 (1) ratatouille 120713

Ingrédients pour 4 personnes :

2 courgettes
1 aubergine
1 poivron vert et un rouge
3 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
Huile d’olive
Sel & poivre

Préparation : 25 mn
Cuisson : 1 heure

– Laver les courgettes, l’aubergine, les poivrons et les couper en cubes de taille moyenne.
– Couper les tomates en quartier et émincer l’oignon.
– Faire revenir dans une poêle les légumes un par un dans un peu d’huile d’olive (environ 5 minutes chacun pour qu’ils colorent). D’abord les poivrons, ensuite les aubergines, puis les courgettes et terminer par les tomates et les oignons qu’il faut cuire ensemble. (Les cuissons successives ne sont pas obligatoires, mais elles permettent à chaque légume d’exprimer ses saveurs)
– Une fois les légumes cuits, ajouter les tous aux oignons et aux tomates sur feu doux et mélanger.
– Saler et poivrer puis couvrir pour laisser mijoter 40 minutes en remuant de temps en temps.
– Au bout de 30 minutes de cuisson, ajouter les deux gousses d’ail écrasées puis couvrir de nouveau.

Personnellement, j’ai adoré cette ratatouille, je me suis resservie plusieurs fois =)
Louise et son papa n’ont pas trop apprécié, même s’ils ne m’ont rien dit, les assiettes n’étaient pas vides !

Âge de Louise au moment de la dégustation : 21 mois 1/2

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je dois avouer que même si je n’aime pas vraiment ça ta ratatouille me ferais presque qu’envie !
Des bisous

Je ne suis pas fan non plus d’habitude mais alors là elle était vraiment excellente =)

Hier soir j ai testé ta ratatouille eh bien on s est régalé j’ai ajouté quelques navet car j adore ça et des épices arômes plein sud de knorr c était un délice même les loulous ont apprécié! Ce n est pas la première recette que tu poste que je teste et a chaque fois miam!!!! autant te dire que les verrines fraise spéculos font un bonheur chez moi (déjà fait 4/5 fois) j’ai également testé les cookies mars mais ils avaient une sale tête 🙁 mais c était bon!!! Merci pour tes recettes car même si je vais sur marmiton pour en trouver tes explications et tes appréciations me donne plus envie que le site 🙂

Contente de savoir que vous vous régalez grâce à mes recettes ^^

Doriane Louise & Margaux

Derrière ce blog se cache Doriane, maman de Louise née en septembre 2011 et Margaux née en juillet 2014.

Dans notre petit univers merveilleux, vous retrouverez principalement les bricolages, DIY et activités que je propose à mes puces.

Parfois, j'ai aussi envie de partager avec vous notre petite vie, mes coups de cœur, nos sorties, nos lectures...

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