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°°Nuggets de poulet maison, au four°°

vendredi 18 octobre 2013

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Ingrédients :

3 belles escalopes de poulet
Environ 400 ml de lait
100 gr de farine
2 œufs entiers
Environ 200 gr de chapelure
Ciboulette
Sel et poivre

Préparation : 20 minutes
Cuisson : Environ 30 minutes

– Couper les escalopes en carré et les immerger dans du lait. Le mieux est de les laisser tremper dans le lait toute une nuit pour attendrir la viande mais moi je ne l’ai pas fait et s’était très bien comme ça 😉
– Préchauffer le four à 180 °
– Battre les deux oeufs et  ajouter de la ciboulette, du sel et du poivre selon vos goûts.
– Passer un à un les carrés de poulet égouttés dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
– Recouvrir une plaque de four d’une feuille de papier sulfurisé et y mettre les nuggets les uns à côté des autres.
– A l’aide d’un pinceau (ou de vos doigts) badigeonner les nuggets d’huile d’olive sur les deux faces.
– Enfourner une première fois pour 15 minutes. Au bout de ces 15 minutes, retourner vos nuggets afin qu’ils cuisent uniformément pour encore 15 minutes. Lorsque vous les retirerez du four, ils devront être dorés.

/!\ Le temps de cuisson peut être différent en fonction de la taille des nuggets et de votre four ! Si vous ne voulez pas avoir de mauvaises surprises en ce qui concerne la cuisson de la viande, avant d’éteindre le four coupez un nuggets en deux pour vérifier la cuisson 😉

A déguster chaud !

Inutile de vous dire qu’à la maison nous avons tous adoré, rien à voir avec les choses bizarres qui nous sont vendues dans le commerce !

Âge de Louise au moment de la dégustation : 2 ans

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Excellente idée 😉

Une variante qui plait beaucoup aussi , on ajoute du parmesan rapé dans la chapelure , c’est délicieux !!!

Merci =)

Merci je tenterai la prochaine fois !

C’est vrai que c’est tellement meilleur fait maison!
J’avais testé à la poêle mais perdu beaucoup de chapelure, je testerai au four la prochaine fois! Merci!

Ohhh oui c’est complétement différent fait maison et au moins on sait ce qu’on mange 😉

Fait ce dimanche, c’était trop bon !

c vrai que fait maison ça na rien a voir, j’en fait souvent a la maison et on achète plus celle du commerce, pareil pour le poisson panée je le fait moi même et le gout est 100 fois meilleur!

Super =)

Je tenterai aussi avec le poisson =)

Ces nuggets faits maison sont sans doute moins gras que ceux que l’on achète dans les supermarchés. D’ailleurs, on n’est même pas sûr que ces derniers soient faits à partir de vrais poulets.

C’est toujours ma crainte… Que nous font-ils réellement manger ?!

Idem pour moi 🙁

Doriane Louise & Margaux

Derrière ce blog se cache Doriane, maman de Louise née en septembre 2011 et Margaux née en juillet 2014.

Dans notre petit univers merveilleux, vous retrouverez principalement les bricolages, DIY et activités que je propose à mes puces.

Parfois, j'ai aussi envie de partager avec vous notre petite vie, mes coups de cœur, nos sorties, nos lectures...

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