Recette nuggets de poulet maison au four

je vous retrouve aujourd’hui pour vous donner ma recette des nuggets de poulet. La recette est simple à réaliser et tellement meilleure que les nuggets du commerce !

Recette des nuggets de poulet

Ingrédients :
– 3 belles escalopes de poulet
– Environ 400 ml de lait
– 100 gr de farine
– 2 œufs entiers
– Environ 200 gr de chapelure
– Ciboulette
– Sel et poivre

Préparation : 20 minutes
Cuisson : Environ 30 minutes

– Couper les escalopes en carré et les immerger dans du lait. Le mieux est de les laisser tremper dans le lait toute une nuit pour attendrir la viande mais moi je ne l’ai pas fait et s’était très bien comme ça.
– Préchauffer le four à 180 °
– Battre les deux œufs et ajouter de la ciboulette, du sel et du poivre selon vos goûts.
– Passer un à un les carrés de poulet égouttés dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
– Recouvrir une plaque de four d’une feuille de papier sulfurisé et y mettre les nuggets les uns à côté des autres.
– À l’aide d’un pinceau (ou de vos doigts) badigeonner les nuggets d’huile d’olive sur les deux faces.
– Enfourner une première fois pour 15 minutes. Au bout de ces 15 minutes, retourner vos nuggets afin qu’ils cuisent uniformément pour encore 15 minutes. Lorsque vous les retirerez du four, ils devront être dorés.

Le temps de cuisson peut être différent en fonction de la taille des nuggets et de votre four. Si vous ne voulez pas avoir de mauvaises surprises en ce qui concerne la cuisson de la viande, avant d’éteindre le four coupez un nuggets en deux pour vérifier la cuisson.

A déguster chaud !

Inutile de vous dire qu’à la maison nous avons tous adoré, rien à voir avec les choses bizarres qui nous sont vendues dans le commerce !

Âge de ma fille au moment de la dégustation : 2 ans

Je vous invite aussi à découvrir cette recette originale : le croque cake